竹荪蛋怎么清洗 煮多久能熟

竹荪蛋，这是有一定的营养价值的，吃了对身体有好处。竹荪蛋怎么清洗?煮多久能熟?

竹荪蛋怎么清洗：

1、竹荪蛋在加工过程中清洗干净是最重要的。首先需洗净外皮上的泥土，去掉根须，洗净凝胶质。蛋皮可食，味同木耳，蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。鲜竹荪蛋洗净后，最好把外面一层皮撕掉，这样味道更好。

2、竹荪蛋的外形和鸡蛋非常相似，一个个都长得圆滚滚的，切开之后可以看见竹荪蛋里面是分层的，一层包裹这一层，结构就像鸡蛋一样。竹荪蛋加工制作较为方便，可烧、可炒、可煲、可凉拌。

3、竹荪蛋味道和口感都非常好，尤其是最外面那一层透明的胶状薄膜，顺滑感觉无法形容。清脆的口感让吃过的人都流连忘返，爽口十足。竹荪蛋做法有很多，可以同肉一起炖，也可以单独红烧。

4、竹荪蛋不仅只是味道鲜美，口感爽滑而且还有很丰富的营养价值。食疗选择它确实是一个明智之举，它能够调节人体新陈代谢，增强人体免疫力，补脑宁神、生精补肾等等，这些足以看出竹荪蛋的价值。山间美味就是如此，遇到了就不要放过，畅享山林之乐。

5、除了入菜，竹荪还可以做成竹荪酒。竹荪酒采用竹荪蛋和优质高梁白酒等为主要原料，结合现代工艺精酿配制而成。竹荪酒具有天然竹荪的典型风味，色泽高贵，酒体醇和，绵甜净爽，品质卓越。

竹荪蛋煮多久能熟：

肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋，采用新鲜瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果。

好了，关于竹荪蛋清洗方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。