干贝可以生吃吗 有点发霉还能吃吗

干贝是扇贝的制成品，也是扇贝的一种，那么干贝可以生吃吗?有点发霉还能吃吗?

干贝可以生吃吗 ：

干贝最好不要生吃，干贝是扇贝的制成品，最好还是经过加工之后再食用。

干贝最好不要直接食用或者生吃，因为未经加工过的食品，如果携带病菌，那么就麻烦了。另外，干贝的蛋白质含量很高，高蛋白质食品难以消化，所以干贝最好不宜一次多食，多食可能会引发皮疹。

干贝中的营养物质也是极高的。其中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍。干贝中还含有多种人体必需的营养，如丰富多样的氨基酸、核酸以及多种矿物质。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

干贝有点发霉还能吃吗：

干贝如果出现发霉的情况，最好还是不要再食用了，因为发霉的干贝可能已经被霉菌污染了。

发霉的干贝是不能吃的，食物发霉后再吃对身体是有很大危害的!其实除了干贝以外，发霉的食物最好都不要食用了，只要发霉最好的办法还是扔掉。

在遇到食物发霉的时候，很多人本着勤俭节约的原则，觉得全部扔掉怪可惜的，经常把发霉的部分去掉，剩下的继续吃，其实我们看到的「发霉部分」，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散--扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。

好了，小伙伴知道干贝不建议生吃哦。