红酒放了10年还能喝吗 怎么看年份

红酒，这种酒是美味到不要不要的，可多人喜欢喝的，那么红酒放了10年还能喝吗?怎么看年份：

红酒放了10年还能喝吗：

开瓶的红酒放了10年肯定不能喝了，未开瓶的红酒放了10年是否能喝需根据具体情况分析。

开瓶的红酒极容易被细菌感染变质，放了10年肯定不能喝了。而未开瓶的红酒放了10年一般而言是不会变质的，虽然现在很多红酒还会习惯性的在酒瓶上标志保质期十年，但众所周知的，红酒的保存年限是非常久的，甚至有82年的拉菲这个老梗经久不衰，红酒上的保质期标识更多的是因为旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定(目前新的《食品安全法》规定酒精度10度以上的红酒无需标明保质期)，而非是对葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。所以一般而言未开瓶的红酒放了10年也能喝。

但如果保存工作没做好，如使用木塞的红酒未卧放平放，则木塞极易坏掉，从而使空气进入瓶中，导致红酒氧化变质。因而具体能不能喝还是得根据红酒开瓶后的表现决定，如果瓶塞是正常的，酒也没有异味就能喝。

红酒怎么看年份：

普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。

酒的年份(millesimes)这个词，可在法语国际会议方案中找到严谨的定义：“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。然而，一个定义并不总是足够严密明确的，从1582年以来，在广告里总要附加一些个性化的东西。

millesimes这个葡萄酒专有名词，专指葡萄酒的出生日期。在酒的标签上标明它的身份至少有两个原因，一是证明这个酒的酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照他的口味和状况选择一个年青的酒或是陈年的酒;二是说明葡萄收获的年份，一般来说葡萄园中的葡萄，一年和一年的收获质量是有很大不同的，所产葡萄酒的质量水平也有很大的差异，在酒瓶上标明年份，可给消费者在去掉瓶塞前就能获得酒的质量信息。各个年份酒都有它的典型性，它的演化特征，它的名望和它的标价，为此所有的高级葡萄酒产品都会标出年份。在酿酒工艺不变的情况下，产地的自然条件对年份酒有着决定性的影响，同一年份在不同的产区或者同一葡萄园在不同的年份酒的质量都不相同。在商店的货架上，对普通价格而言，也有很优秀的酒不标明年份，但通常这都是一些年青的酒，或者是合理的混合品种酿造的酒。

红酒毕竟是要进入嘴巴的，是有保质期的，过了10年就不能喝了，要注意看红酒的年份。