猪粉肠是猪的什么部位 怎么做好吃

猪粉肠，这是很多人都喜欢吃的，美味得不要不要的。猪粉肠是猪的什么部位?怎么做好吃?

猪粉肠是猪的什么部位：

猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。当然，在市场上不容易买到，因为许多人争着买，喜欢吃猪肠的人都会先买。

猪粉肠怎么做好吃：

一、粉肠粥

1.把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走

2.冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面

3.用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净

4.撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗

5.关水以后，放上1勺生粉

6.用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净;再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净

7.锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了

8.处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了

二、白烫粉肠

1、粉肠洗净、葱切段、姜切片备用。

2、取锅川烫粉肠后洗净。

3、另取锅放入作法2的粉肠、葱、姜及适量水，煮开后加入盐、米酒，再以小火煮约50分，闷20分即可取出切段盛盘。

好了，关于猪粉肠吃法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。