干竹荪蛋要泡多久 多少钱一斤

竹荪蛋，这是有新鲜和干的，市场上常见的就是干的。干竹荪蛋要泡多久?多少钱一斤?

干竹荪蛋要泡多久：

竹荪蛋用温热的淡盐水泡发30分钟以上使其涨透(用盐水泡是因为竹荪蛋有粘性，用盐水能清洗的更干净一些)。泡发好后倒入放有葱姜的沸水中再煮15分钟左右，捞出用清水漂净待用。剔除里面的黑边(有的人可能吃不惯这个黑边的味道，这个黑边是未完全成熟的竹荪胞子，活性很强，对细胞免疫效果非常好。但是有的人又喜欢这个味道，呵呵，因人而异吧，自己吃的高兴就好。)，洗净切成片，煲汤、蒸、煮、涮即可。就像一个鲜嫩的鸡蛋，有蛋清、蛋黄，非常神奇。

(提示：竹荪蛋在沸水中煮15分钟左右，过凉水后，竹荪蛋的黑边。准确的说是可以揭下来一个绿片，用手捻感觉像绿豆沙一样，这个东西非常有营养，是未完全成熟的竹荪胞子，活性很强，对细胞免疫效果非常好，就像营养泥一样。更容易整体剥离。)

竹荪蛋多少钱一斤：

1、90-240元斤，一般都是干货，新鲜的竹荪蛋很难保持。竹荪蛋营养丰富,而且味道好,产量少,是一种很珍贵食用菌，所以价格比较昂贵。

2、富硒竹荪的硒含量很高，4034毫克/千克。这个品种的竹荪卖160，竹胎儿卖240。还有自家种的，竹荪蛋卖的是90一斤，同样是富硒农产品。品质好的上千元一斤，普通一点的竹荪蛋的价位从几十到几百不等。

3、另外竹荪的品种也比较多，长宁的长裙竹荪需要260元左右、红托要380多，福建的就很便宜了，几十块钱就可以买到一斤。对口感和营养要求比较高的话，可以购买四川长宁的长裙竹荪，这个价格还是比较合适，性价比高。

好了，关于竹荪蛋价格的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。