风干牛肉,因为非常好吃,不少人想要自己做来吃。风干牛肉多少钱一斤?怎么做? 风干牛肉多少钱一斤: 口感正好,是好牛肉干,干度也可以的,零食在一百元在左右,这种大约在八成干,吃起来比较干的,不是那种手一捏比较软的,按这个程度,软一点的大概八十左右,超干的一百五六。如果一斤在六七十,你就不用买了,假货多,还有,那种没有包装膜,纯散称的,建议不要买,相信你一定分辨不出来是真的还是假的,而且基本全部是猪肉做的 风干牛肉怎么做: 主料:牛肉(后腿)400克 调料:盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克 制作步骤 1、牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。 2、炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油。 3、盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋汁,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌。 制作要诀:风干肉一次可制数斤,但要晾干后才能收藏保存;炸制时求酥不要焦,掌握好火候;味型还可以调成汁水蘸食。 好了,关于风干牛肉价格及做法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |
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