鲍鱼吃多了会怎么样 怎么挑选

鲍鱼是比较名贵的海珍品之一，价格也是不便宜的，那么鲍鱼吃多了会怎么样?怎么挑选 ?

鲍鱼吃多了会怎么样：

鲍鱼吃多了不会有什么不好的，但不建议多吃。多吃可能会营养过盛，消化不良，也可能导致身体长胖，鲍鱼吃多少是看个人的消化功能好不好。鲍鱼营养价值较高，经常进食有利于身体的健康，只要胃肠功能正常，对什么没有什么损害，不必过于担心。

鲍鱼怎么挑选 ：

鲍鱼以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。

鲍鱼一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些，只身大(一般有小碟大)。干鲍的价格是按口数计算的，1斤里面包含的鲍鱼数目越少，价格就越贵。其中“四头鲍”价钱最贵。而鲜鲍是有壳的，养在水族箱内，一般即点即做。因为干鲍通常要浸过夜、浸到软才可煮食。大多数食家要尝到比较少。

鲍鱼按出产地还分为日本鲍、南非鲍和国产的大连鲍。最贵的当然是日本禾麻鲍，现时市场价大约500元/只。

购买鲍鱼时，应先看其外形是否完整无缺，有缺口或背部有裂痕的为次，底部肥阔及背部凸起而肉厚的也比瘦长的佳。

上乘的鲍鱼鲜明而带光泽，若把鲍鱼放在灯光下照射，会呈现一度红色。不要购买那些外干内湿，鲍身内呈现黑点的货色。鲍鱼的大小以每斤的头数算，头数越少，鲍鱼便越大只，价钱也越昂贵。

好了，小伙伴知道鲍鱼怎么挑选了吧。