缠蜜,这是很多小孩子喜欢吃的,是非常受欢迎的。缠蜜是什么图片?怎么做简单? 缠蜜是什么图片: 缠蜜是一种以糖稀为材料制作的小吃。用两根小棍沾了糖稀,不断地缠,时间越长就越白。一般买缠蜜不是为了吃,而是在于体会缠中的乐趣。现如今商场里的儿童食品花样繁多,数不胜数。可是四五十年前济南的孩子们就没有这么幸运了,一般的家庭无钱给孩子买糖果吃,那时多数孩子也就是花一两分钱买点“缠蜜”,连吃带玩的。所谓缠蜜,就是用麦芽熬制的糖稀。在街口或小学校附近,一些小贩用盆子或大碗盛着稠一点的糖稀(冬天天冷,需在盆下放炭火加温),备一些10厘米长的小竹棒。孩子们来买时,小贩用两根小竹棒从盆里裹些糖稀给他。开始时,没有一个孩子舍得吃它,而是用两根小棒把糖稀缠来绕去,越缠越稠,小棒往两边一分,拔出长长的丝来,用嘴舔舔,甜丝丝的。 缠蜜怎么做简单: 缠蜜的原材料是 麦芽糖, 俗称叫饴糖。其实麦芽糖和普通的蔗糖,红糖都可以做,先把糖和水融合记得浓度应该高一点,然后用大火烧开,后改小火慢慢熬,这期间应该不停的搅动,熬到水份快干,糖稀呈淡黄的时候停火,这时还需搅动,不然容易过火候,我小时候买不起糖稀,就偷家里的红糖自己找个破铁盒,拿砖头自己垒个小炉子,自制糖稀~然后找个竹签一掰,一大团很好用啊,但是干的很快。 糖稀必须用红糖 做法: 1、一袋红糖, 2、把锅坐在火上 3、把红糖放进锅里 4、用铲子不停搅直到糖化成稀的 5、关火 如果用白糖就要按照如下 。白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。 好了,关于缠蜜做法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。 |
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