牛排配什么吃好 如何正确使用刀叉

牛排是如今很常见的一种美食，也是很讲究的一种吃法，那么就去了解一下，牛排配什么吃好以及如何使用刀叉?

牛排配什么吃好 :

1、牛排配什么吃：汤

一般汤类是分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种较多，最常见的各式奶油汤、俄式罗宋汤、意式蔬菜汤等，如果是自己家做的话，选择蔬菜汤是比较简单的做法，奶油汤和罗宋汤的制作过程稍显冗长，要提前准备好各式食材才行。

2、牛排配什么吃：酱汁

真正的好牛排确实是不需要浇汁的，这样是为了保证吃吃到牛排的原味，但是如果不喜欢原味的牛排，我们当然可以选择加浓酱，更具风味。

3、牛排配什么吃：饮品

首选一般是红酒，红酒配牛排，味道合适，看起来也比较高档。这是因为红酒中有一种单宁的物质，和牛排在口中却会蹦出“火花”，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类起到去腻的作用，还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反过来说，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的风味更突出。

4、牛排配什么吃：蔬菜

等牛排中通常会配有蔬菜、沙拉等，一般是用生菜、番茄、黄瓜、芦笋、玉米等制作的，是生蔬菜沙拉。自己也可以做蔬菜沙拉，为了好看，也可以煎上一个清澈好看的荷包蛋，放在牛排边上，颜色的鲜艳对比，分分钟提高了食欲。

牛排如何正确使用刀叉：

1.英国式吃法

右手拿刀，左手拿叉，从左侧开始切，切下来的小块食物在左手的叉子上，大块未切的牛排在右手边。切下来一块就吃这一块，如果切大了，就继续把这一块切成小块，直到适合入口。

2.美国式吃法

右手拿刀，左手拿叉，将牛排从左侧向右侧切，全部都切完，然后放下右手的刀，改为执叉子，用右手拿叉子吃牛排。

3.看个人爱好

这样的讲究对于西方而言，可能是身份上的象征，地位崇高要讲的规矩也就更多，如果是我们吃牛排，也不是说必须要讲这样的规矩，但是通过一系列的实验，左叉右刀这样的拿法确实也是最适合吃牛排的方法!

好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道牛排怎么使用刀叉了吧。