成都羊肉价或超120元一斤 为什么这么贵

羊肉，相信很多人都有吃过，最常见的做法就是用来做羊肉汤。成都羊肉价或超120元一斤?为什么这么贵?

成都羊肉价或超120元一斤：

冬天，成都人素菜最爱豌豆尖，肉菜最爱羊肉汤!随着天气变冷，一碗热腾腾的羊肉汤成为成都吃货们追捧的食物!同时，羊肉价格也水涨船高。近日，成都市民李先生和朋友在网红羊肉汤一条街--小关庙街消费了200余元的羊肉汤，算下来，羊肉、羊杂已达80元一斤，店老板预计，冬至羊肉价可能要超过120元每斤!

成都羊肉为什么这么贵：

1、成本高、需求量大。每年入冬，尤其冬至左右，成都羊肉价便一天一个价，虽然水涨船高但却总有人愿意买单。最近，就有不少网友因为这个问题，在微信、微博等朋友圈炸开了锅。对此，记者也咨询了成都市农科院畜牧处科技人员许祯莹等相关专家。

2、“成都的主要养羊地集中在大邑、金堂和简阳。从2016年数据来看，成都羊出栏量在90万头左右。”她介绍，这一数字跟每年成都生猪的出栏量远远不能相比的。而物以稀为贵，这也成了羊肉价高的一大因素。

3、此外，她还表示，成都羊的产量少其实还与成都人的饮食习惯息息相关，“我们习惯吃猪肉，所以生猪养殖量自然就大。”她说，成都吃羊肉主要集中在冬季，尤其是在冬至左右，使得羊肉在这段时间内的销量出现陡然增长，“价格也受供应需求自然走高。”

4、此外，成都餐饮方面人士介绍，一头出栏的成羊大概重达70斤左右，去头去尾再剔除骨头后，纯肉大概在40斤左右，这样算下来，一头羊根本产不了多少肉，“再加上人工等因素，都对羊肉价格走高有影响。”

好了，关于成都羊肉价格及贵的原因的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。