榴莲不臭也不甜怎么办 不臭是不熟吗

榴莲，这是有着水果之王的称号的，闻着是有点臭，但是吃过几回你就会爱上的，榴莲不臭也不甜怎么办?榴莲不臭是不熟吗：

榴莲不臭也不甜怎么办：

一种是品种不好，一种是没熟。

买到不好吃不甜的榴莲不要扔掉，可以做菜吃。

榴莲做菜的方法一：榴莲炖鸡

汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

步骤：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

榴莲做菜的方法二：椰丝托榴莲

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克 (1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

步骤：

1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。

2、将调味料(2)调匀成面糊。

3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

榴莲不臭是不熟吗：

超市的榴莲基本上都产自泰国、越南和国内的部分地区。这些榴莲都有一个特点，那就是果实在7成熟左右就从树上摘下来，然后过一遍姜黄水催熟。你买的榴莲闻起来不臭那就说明这个果实还不成熟，你可以放一段时间再吃。不成熟的榴莲不仅不臭，而且口感很淡。

榴莲不臭是和品种有关系，还有就是没有成熟，也是会导致榴莲不臭的。