巴沙鱼是鲶鱼吗 有寄生虫吗

巴沙鱼，味道是非常美味好吃的，一般在超市都可以购买到。巴沙鱼是鲶鱼吗?有寄生虫吗?

巴沙鱼是鲶鱼吗：

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”(CABaSa)，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

在一些大型鱼制品批发网站上，可以看到，批发商对他们销售的龙利鱼柳的介绍是：龙利鱼柳：巴沙鱼，英文名称：BASA，BASSA，Pangasius,国内又名龙利鱼，鲶鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼。

有文章介绍，在中国广西及至内地大量销售的龙利鱼也多以巴沙代替，龙利本名舌鳎，与巴沙无关，因其体型差异较大，小的以条鱼销售，大的切片销售，鱼片常和巴沙鱼片难以区分，国人常将两者混淆，故龙利在中国大多指巴沙。

因此，有必要搞清楚，市售龙利鱼柳多是巴沙鱼，一种鲶鱼，属淡水鱼类，据说多由越南进口。

两种鱼差别极大，一种淡水，一种海水，不宜继续混淆下去，误导消费者。

巴沙鱼有寄生虫吗：

有，巴沙鱼是一种河鱼，往往海鱼中因为含盐所以海鱼身上的寄生虫比河鱼少，所以在吃鱼时候尤其得弄熟，若是没熟可能会感染寄生虫。

巴沙鱼是鲶鱼，也是存在有寄生虫的存在，小伙伴们都明白了吧。