猪肚可以冷冻吗 放冰箱能放多久

猪肚，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味。猪肚可以冷冻吗?放冰箱能放多久?

猪肚可以冷冻吗：

可以放冰箱冷冻保存。其实一般买回家的猪肚趁新鲜吃完是最好的，但是很多时候不会如我们所想的那样，能全部吃完，冰箱的低温能抑制细菌的生长，所以可以将猪肚放入冰箱冷冻保存，以延长猪肚的保存期。

1、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净。

2、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。

3、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。

4、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，用清水冲洗几遍，洗干净。

5、最后再将猪肚切成条状，用保鲜袋装好，密封，放入冰箱的冷冻室内保存。

猪肚放冰箱能放多久：

一般是可以冷冻保存1个月以内的。新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。

长期保存猪肚的方法：

1、把新鲜的猪肚刮洗干净;

2、放入清水锅内煮至近九成熟后捞出;

3、把煮好捞出的猪肚用冷水过凉，然后稍加晾干去除水分;

4、把晾干后猪肚切成条块，用保鲜袋包裹成小包装;

5、把以上处理过猪肚放入冰箱内进行冷冻保存

猪肚冰冻了还可以继续食用。猪肚放在冰箱中冷冻一段时间，如果没有出现变黑、腐烂、变质的情况，是可以食用的，但是冷冻猪肚的口感和营养价值就比不上新鲜的猪肚子了。猪肚选购有弹性，组织坚实，黏液较多，外表白色略带浅黄，内部无硬粒、硬块，只要符合上述要求的就是好肚，可以放心选购。新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。

好了，关于猪肚保存方法及时间的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。