糖桂花如何腌制 食用方法有哪些

糖桂花，这是非常好吃的，它的吃法也是有很多种。糖桂花如何腌制?糖桂花食用方法有哪些?

糖桂花如何腌制：

材料：桂花、白砂糖、盐

1、将新鲜桂花采摘回来分拣干净后，放清水里漂洗2分钟，去掉表面的灰;

2、捞起，沥干水份，放太阳下晒约一小时;

3、将半干的鲜桂花放入一容器内，加入盐(盐、桂花比是1：100)，轻轻抓捏几下，腌5分钟;

4、以1：1的比例放入白砂糖，拌匀;

5、准备一个干净的玻璃瓶，抹干瓶内的水份，玻璃瓶底先铺一层糖，然后再放一层桂花，再一层糖，一层桂花，直到把瓶子装满，最后以白砂糖封口;

6、在瓶口铺上一层保鲜膜，拧上盖子，放置阴凉处或冰箱内密封保存，一周后即可食用。

糖桂花食用方法有哪些：

1、辅助食品

其实，糖桂花最简单的吃法就是当做辅助食品，什么叫辅助食品呢?就是将糖桂花放到稀饭、饼、馒头等等食品中，起到一个增甜的作用，将糖桂花当辅助食品添加到粗粮这一类食品中也是一个不错的选择。

2、糖桂花泡水

有很多人喜欢喝桂花茶，也用过桂花来泡过水，但是糖桂花也可以泡水，不仅会有桂花淡淡的香，而且还有甜味，甜中带香，香中带甜，非常好喝，而且还有润肺、化痰、滋阴、提神、生津止渴的功效。

3、红烧肉

糖桂花还可以炒菜使用，特别是做红烧肉，用这个砂锅煮红烧肉，还要加入冰糖的哦，如果你喜欢吃加冰糖的红烧肉，那不是要加糖桂花就不加冰糖了，糖桂花主要是用在红烧肉收汁的时候，放入糖桂花，让红烧肉完全入味即可。

好了，关于糖桂花食用方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白，知道糖桂花如何腌制了吧。