|
煮螃蟹，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，煮螃蟹为什么掉退?怎么蒸螃蟹不掉退：
煮螃蟹为什么掉腿： 1.煮螃蟹时掉脚与螃蟹老嫩有关系，太嫩的螃蟹更加容易掉脚。 2.煮的时候开大火，螃蟹剧烈挣扎，从而掉脚。其实，只要是活的螃蟹，你无论拿去用锅煮或高压锅蒸，都会掉脚的，因为一旦热了螃蟹就会乱抖，自然就掉了。如果是自己吃，那也无所谓，如果是请客人就有点不好看了。
怎样蒸螃蟹不掉腿： 1.把螃蟹要捆绑着煮，而且仰面蒸。这样螃蟹腿不掉、黄也不会流出。这就是我们可以发现，很多人煮螃蟹用绳子绑着的原因了。 2.螃蟹是活的在蒸煮的过程中它自然会把腿动掉，因此另一方面我们可以选择在下锅之前要把螃蟹致残或杀伤,让它半死不活,动弹不得。 (1)可在蒸煮前抓住螃蟹，用手拿一根长一点的其他金属细针，在蟹吐泡沫的正中处(既蟹嘴)斜戳进去1厘米左右，然后放在锅中蒸，蟹脚就不会脱落了。 (2)还可以煮前在螃蟹脐尖处下刀，用刀尖使劲扎一下，这样螃蟹腿不掉、黄也不会流出。 注意：杀死后的螃蟹不宜久放，应该在入锅之前将螃蟹杀死，杀死就立即入锅。另外，螃蟹最好吃活着的，,活的煮味道更加鲜美，螃蟹不要杀死了再煮。最好还是采取第一种用绳子捆绑着煮比较好。或者不彻底弄死，只是弄残，让它没法动弹。 煮螃蟹不掉退的方法就介绍到这里了，这个是有方法的，要好好的掌握。 |
上一篇：洗碗机可以洗菜吗 可以当碗柜用吗
下一篇：果丹皮是什么做的 吃了会蛀牙吗
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 雪燕价格多少钱一斤 雪燕为什么是一粒一粒的
- 那么在价格方面是不是比燕窝便宜了不少钱呢？品质比较好的正品雪燕,要是用几十块或是一百块就买到了看上去没有杂质的雪燕,雪燕跟燕窝各方面都比较相似,所以雪燕多少钱一斤也是要根据成品的品质、大小等而定的。人们…
- 电风扇为什么没有风出来 电风扇为什么风力越来越小
- 但有时会发现电风扇没有风出来,电风扇为什么没有风出来可能是电风扇太久没未清理导致的,电风扇的扇叶安装不正确,检测一下风扇是否后方有风,可能电风扇的电机润滑不行,导致电风扇的转速慢,电风扇为什么风力越来越小由…
- 香烟用什么做的 香烟为什么会让人上瘾
- 但是这个它里面的成分好像都没有人仔细的了解过,这个香烟的成分一般是什么？为什么在抽的时候会让人感到上瘾？香烟用什么做的香烟是烟草做成的,点燃香烟的烟雾含约4000种化学物质,香烟为什么会让人上瘾烟草中含有的…
- 第一位接受青霉素临床治疗的病人，究竟因为什么死亡？
- 阿尔伯特亚历山大（Albert Alexander）的生命正走向倒计时。第二次世界大战在各地爆发，战火连天，民不聊生。亚历山大，只是这时代洪流中的一颗水滴。他原本是英国牛津郡（Oxford）的一名警察，不幸的是，他脸部的一…
- 为什么不建议女人上环（为什么不建议女人带环）
- 其实医生并不建议女人上环,但上环也是一种比较常见的避孕方式,上完之后都会表示出现一种坠痛感,虽然说这种疼痛感不是很明显,这种疼痛感会慢慢的加重,如果腹部上环后经常出现隐隐作痛,那么就应该及时的将避孕环取…
