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猪肾，这是猪的内脏，是很多人都是喜欢吃的，据说可以补肾的，猪肾怎么洗干净?猪肾和猪腰一样吗：
猪肾怎么洗干净： 1、猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味，用清水漂洗两三次，加生姜料酒奄十分钟即可下锅。 2、猪腰内有臭线，如果去除不净，炒成菜后味道就会变，首先将其去薄膜，然后剖开去臭线，切成花或片成片，先用清水洗一遍，捞干沥干，接着用白酒拌一下，以肉500克、酒50克的比例，边捏挤边搅拌，再用清水洗两遍。 3、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。
猪肾和猪腰一样吗： 猪肾和猪腰还真的是一样的。 猪肾又被叫做猪腰子，它是一种营养价值很高的食材，虽然有着不太好看的外表，用它做出来的食物却是很受人们欢迎的。 猪肾的清洗方法就介绍到这里了，和猪腰是一样的。 |
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