要说起这个披萨,这是很多人都是超级喜欢吃的,吃这个披萨是可以吃到饱的,来看看披萨是冷冻好还是冷藏好?披萨怎么保存: 披萨是冷冻还是冷藏: 凡是面食,或者淀粉类的食物,都要冷冻保存。因为如果要是冷藏的话,会造成营养损失的! 培根披萨的做法: 1.买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻。 2.在披萨饼上抹一层番茄酱。 3.再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。 4.将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。 5.在菜上铺上切好的培根肉片。 6.整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。 7.刨好丝的马苏里拉。 8.在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。 披萨怎么保存: 一、烤熟保存 1、整形好的饼皮如果当日不用,可以略发酵后,烤箱200℃,上下火,中下层,15分钟饼边金黄即可。烤熟的饼密封或冷冻保存待用。 2、第二天拿出烤熟的饼皮,放酱料奶酪等,饼边刷蜂蜜水,烤箱预热后,200℃,上下火,中下层,10分钟可以吃了。 二、生坯保存 1、将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片,放冰箱稍冻成型,装保鲜袋密封,继续平放冷冻保存。 2、用时,提前拿出室温软化,披萨盘刷油,放入披萨饼坯,用手按成边缘厚高型,中间用叉子均匀扎孔。放酱料奶酪等,饼边刷蜂蜜水,烤箱预热后,200℃,上下火,中下层,15分钟可以吃了。 披萨是要冷藏的,这个披萨要注意,保存方法还是有很多的,要选择自己喜欢用的。 |
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