巧克力是发物吗 变软了还可以吃吗

巧克力，这是很多小伙伴都是喜欢吃的，尤其是情人节，这个巧克力是太畅销了，这个巧克力是发物吗?巧克力变软了可以吃吗：

巧克力是发物吗：

不是。

巧克力是含糖量比较高的零食，不能说是发物，糖尿病患者是不宜吃的。

巧克力热卡高，如果生病吃不下饭，又想增加一些热卡，可以吃巧克力来补充能量。

咱们所说的发物，主要有以下几种，辛辣刺激性的。高热，高蛋白。等等。

巧克力变软了还可以吃吗：

巧克力放到冰箱降温就会变硬。巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。由于人的体表温度正好在这个数值左右，所以装在口袋里的巧克力很容易变软，遇到这种情况要及时降温，巧克力就会重新变硬。

巧克力储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙。保存得宜的话，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。

巧克力不是发物，而且只要温度一高这个巧克力就会变软，这个巧克力变软过后也是可以吃的。