石花菜是什么植物 与龙须菜的区别

石花菜，这个菜是很多人都是超级喜欢吃的，尤其是凉拌的时候，真的是太美味了，石花菜是什么植物?石花菜与龙须菜的区别有哪些：

石花菜是什么植物：

石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。

石花菜原形态麒麟菜 ：藻体紫红色，软骨质，肥厚多肉，长12-30cm，体圆柱形，直径2-3mm，不规则的分枝。腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生或数回叉状分枝，先端尖细，两边或周围具疣状突起。于分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部中央有藻丝。四孢子囊集生。带形分裂。囊果突起于体表而呈半球形。固着器盘状。

麒麟菜分布我国台湾、海南沿岸。日本(琉球)、马来群岛、印度尼西亚等地亦有分布。珍珠麒麟菜分布我国海南(琼海)和台湾。日本(琉球群岛)亦有分布。

生态环境：1、生于大干潮线下1-2m处的珊瑚礁上。

2、生于低潮带下2-5m深处的珊瑚礁上。多年生藻类。藻体直立，多分枝，下部有假根状固着器附在浅海海底的岩石上，一般高20~30厘米，紫红色或深红色。藻体由表皮细胞、表层和髓构成，表皮细胞排列紧密，皮层和髓比较疏松，细胞里面充满胶质。石菜花雌雄异株，藻体有雌配子体和雄配子体以及四孢子体，主要是有性繁殖，繁殖过程比较复杂。

石花菜与龙须菜的区别：

石花菜与龙须菜的长相相似，很多人都会搞混，现在我们来看看它们的区别吧!

石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，属于红藻的一种。石花菜通体透明，犹如胶冻一般，口感爽利脆嫩，既可以拌凉成菜吃，又能够制成凉粉食用。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂是一种很重要的植物胶，属于纤维类的食物，可以溶于热水中。琼脂是用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。

龙须菜，又叫麒麟菜，也是藻类植物。与石花菜生长在海和沙石中间不同，龙须菜生长在珊瑚礁上。我国常见于南海海区。龙须菜可以提取可琼胶，琼胶可以食用，也可以做工业原料。

关于石花菜就介绍到这里了，这个石花菜和龙须菜长得是比较像的，但是毕竟不是同一类。