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莲子，这是很多人都是喜欢吃的，莲子一般都是干的，吃之前是需要用水泡好久的，莲子被虫蛀了还能吃吗?莲子受潮了还能吃吗：
莲子被虫蛀了还能吃吗： 为了健康着想，最好是扔了。虫子已经吃掉了莲子的营养，吃了对身体也没什么实际作用。 莲子的功效与作用： 1、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。 2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
莲子受潮了还能吃吗： 莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。 莲子要是被虫蛀以及受潮了就不要吃了，是会影响健康的。 |
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