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花甲，这是很多人都是超级喜欢的，这个花甲是海鲜类的，这个花甲不开口是不是死了?花甲不开口怎么办：
花甲不开口是不是死了： 有放水里泡着吗?离开了水一般会闭合，但是放水里就开口了。如果不开口，不排除已经死掉了 如果是在煮的时候开口,就代表熟了。如果是在买的时候开口,可以戳它一下,没反应的最好就别买这一只了。
买的花甲不开口怎么办 花甲买回来时，用个小盆放点盐再加点水放入花甲，可令花甲吐出内脏里的沙。。。 注意：水淹到花甲即可，一定要淹半小时以上首先将花甲放入热水里煮一下，煮到花甲一开口就要捞出来，然后放到水笼头下一个个的洗，没有开口的可趁此把它掰开，做虽说麻烦了点，可是好过吃到满口的沙，有的花甲里全是淤泥，洗干净后用漏斗把水漏干备用 花甲要是用水泡都还不开口，那就是死了的表现，要是不开口，就要想办法去除沙子了。 |
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