章鱼烧护着说是章鱼小丸子,不同的地区会有不同的叫法,这是一种来自日本的美食,在中国各地的美食小吃中你总是能看到,那么章鱼烧上面撒的是什么?章鱼烧做法有哪些? 章鱼烧上面撒的是什么 : 章鱼小丸子上面撒的是海苔或者木鱼花 章鱼烧,起源于日本大阪,原名“章鱼小丸子”,其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等。 章鱼烧做法有哪些: 主料:面粉125克,鸡蛋1个,水250克。 调料:生抽10ml,盐一点点,料酒10ml。 辅料:包菜半个,红萝卜半根,洋葱半个,章鱼2个,泡打粉1克,章鱼烧酱适量,沙拉酱适量。 做法 1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里,用打蛋器搅拌均匀无颗粒。 2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好,章鱼要先焯水。 3、模具稍预热一下,刷油,倒入一半面糊,放上菜和章鱼,再倒满面糊。 4、先翻转一半过来,再添点面糊。 5、全翻过来整理成圆形,每个丸子上面刷上油,不停的翻转,要用小火。 6、直到金黄色、表皮是脆脆的即可装盘。 7、挤上沙拉酱、章鱼烧酱,撒上紫菜和木鱼花就可以吃了,要趁热吃才好吃。 好了,小伙伴们喜欢吃的可以自己动手做哦。那样的味道会更棒。 |
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