第一次吃牛排怎么切 胶水牛排是什么意思

牛排，这是很多人都是超级喜欢吃的，就是这样的好吃美味，那么第一次吃牛排怎么切?胶水牛排是什么意思：

第一次吃牛排怎么切：

用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小块再吃。

切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。

餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。

叉子的使用方法有两种：

按照英国人的习惯，总是左手拿叉，右手拿刀，叉子的凹面不朝上，无论吃什么，都用刀把食物放在叉子凸面下再吃。

现在美国人的习惯是惟有切肉时，才用右手拿刀、左手拿叉。切完后，将刀放在碟子上，把叉子换到右手再吃，拿软食物时，也可以将餐叉凹面朝上使用。

胶水牛排是什么意思：

加上一点乳白色“胶水”，揉搓后冷藏。再重新切下，一堆成本相对较低的牛肉边角料便摇身一变，成为肥瘦相间、口感细腻的“雪花牛排”。近日，这样一条微博视频引发网友热议。记者走访市场发现，这种“胶水”不仅在部分包装牛排中出现，在一些鱼丸等制品中也很常见。食药监总局专家表示，这种“胶水”学名卡拉胶，本身是合法的添加剂，但购买牛排应看清配料表，且最好烹饪至全熟。

从食品安全和法律角度说，所谓的“胶水牛肉”只不过是大众的一种习惯性说法，准确称呼是“重组肉”，本身并不存在食品安全问题，也不违反法律法规。

然而，关键问题是，很多消费者在食用“胶水牛排”时，并不知道吃进肚子里的是“胶水牛排”，误以为是用生鲜牛肉制作的“原切牛排”。因为餐馆在向消费者供应牛排时，并没有明确说是“胶水牛排”。相反，很多商家往往有意无意地让消费者误把“胶水牛排”理解成是“原切牛排”，甚至直接以“原切牛排”的名义销售。商家的这种行为显然是在误导消费者，侵犯了消费者应有的知情权，甚至是欺骗消费者，严重损害了消费者的合法权益。

可见，纵然“胶水牛排”本身并无害，也不违规，但商家在经营活动中，必须切实保障消费者对“胶水牛排”的知情权和选择权，商家不能误导和欺骗消费者。

关于牛排就介绍到这里了，吃的时候还是要小心。