沙姜,就是洋姜,很多人都是喜欢吃的,这个是可以做成榨菜的,有点甜好吃,这个沙姜的功效与作用有哪些?沙姜怎么保存: 沙姜的功效与作用: 1、行气止痛 中医常说,通则不痛,痛则不通,这告诉我们当体内气流不畅时,人体就会感觉到疼痛。而沙姜,恰恰就有理气的作用,使体内的气流畅通起来,从而起到止痛的作用。 2、健脾和胃 沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。 3、促进消化 沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。 4、治疗胃寒、心腹冷痛 沙姜性质温和,有温中的作用,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。 5、治疗牙痛 将沙姜与麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,后清水漱口,坚持一段时间,可起到治疗牙痛的作用。 沙姜怎么保存: 1、袋装法 把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内。在11~14℃的环境下存放。 2、罐装法 把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的时间,有起来也方便。 3、沙湿法 选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(花盆、脸盆盛装的土)可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻,夏季避免强热太阳光线的直射。 4、酒泡法 如果把姜皮去掉,放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。 5、药棉法 选一只有盖的大口瓶,在瓶底垫一小块着水的药棉(水不宜太多,过多姜会被泡坏掉),然后将用剩的鲜姜放在药棉上,盖上瓶盖即可。此方法随放随用,非常方便。 关于沙姜就介绍到这里了,这下知道怎么保存了吧! |
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