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毛连菜能吃吗 功效与作用有哪些

发布时间:2019-07-17 09:42 来源:www.roadlady.com 点击:0
毛连菜,这是一种野菜,这个毛连菜是超级常见的,只是很多人不知道这是干什么的,毛连菜能吃吗?毛连菜的功效与作用有哪些: 毛连菜能吃吗: 是可以吃的。 连菜的嫩叶是可以食用的,在开花前采摘,洗净后入开水烫熟,捞出后换清水浸泡几个小时,去除苦涩之味,然后凉拌

毛连菜,这是一种野菜,这个毛连菜是超级常见的,只是很多人不知道这是干什么的,毛连菜能吃吗?毛连菜的功效与作用有哪些:

毛连菜能吃吗 功效与作用有哪些

毛连菜能吃吗:

是可以吃的。

连菜的嫩叶是可以食用的,在开花前采摘,洗净后入开水烫熟,捞出后换清水浸泡几个小时,去除苦涩之味,然后凉拌或炒食均可。

一、清炒毛连菜

1、选毛连菜嫩芽洗净,入沸水焯烫,捞出后洗净备用

2、油锅烧热,下葱花蒜片煸香,然后投入毛连菜翻炒。

3、加精盐、鸡精、生抽少许,翻炒后出锅即可食用。

此菜清爽可口,营养丰富,具有清热解毒、祛瘀止痛的功效。

二、毛连菜豆羹

1、将黄豆浸泡半天

2、将毛连菜嫩芽洗净,入沸水焯烫,捞出后挤干水分切段。

3、浸泡后的黄豆磨成豆沫

4、油锅烧热,放入葱花煸香,投入毛连菜煸炒,加食盐鸡精翻炒后出锅备用。

5、将豆沫入锅煮熟,倒入炒好的毛连菜,烧开后即可盛出食用。

此羹毛连菜和黄豆相得益彰,清香可口,具有清热解毒、润燥消水、祛瘀止痛的功效。

毛连菜能吃吗 功效与作用有哪些

毛连菜的功效与作用:

毛连菜味苦、辛,性凉。具有泻火解毒,祛瘀止痛,利小便的功效,能治痈疮肿毒,跌打损伤,泄泻,小便不利,对流感也有一定的食疗作用。

关于毛连菜的吃法以及功效与作用就介绍到这里了,这下是长见识了,还不赶快来吃吃这个野菜。

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