要说起这个桂花,只要一闻起来,那就是嗅觉的享受,真的是太香了,来看看桂花的功效与作用都有哪些?桂花糖的做法与步骤是怎样的?桂花茶的泡法又是怎样的呢: 桂花的功效与作用: 桂花性味甘、辛、温,不论是泡茶、浸酒还是制作桂花糯米藕、桂花山药等各类美食,都有温中散寒、暖胃止痛、化痰止咳的作用。因此,在秋冬之际饮食一些桂花制品是很好的养生之选。 桂花糖的做法: 1、把摘回来的桂花去掉花梗和杂质,放在筛子里用自来水冲洗。只为冲洗掉灰尘,冲洗的时候不要揉搓。 2、将清洗后的桂花放进一个大碗里,加一汤匙麦芽糖以增加桂花糖的粘稠度。 3、在桂花上面铺上绵白糖,数量和桂花差不多即可。 4、蒸锅加水烧开,将碗放进笼屉里蒸20分钟左右。 5、待到上层的白糖溶化后关火即可。 将蒸好的桂花糖放凉,然后装入瓶子放进冰箱冷藏。这样做出来的桂花糖耐存放,不易变质,可以吃半年之久。 如果怕麻烦,那就更简单的做法。将桂花摘干净后放入广口瓶中,加入绵白糖,一层桂花一层糖,最后一层必须是糖。这样码好后拧紧盖子放在冰箱里存放即可。 桂花茶的冲泡方法: 将桂花和冰糖或蜂蜜放在杯中,用开水冲泡,然后饮用即可。你也可以加入玫瑰花、菊花等花茶一起冲泡,味道也是非常不错的。 关于桂花的功效与作用,桂花糖的制作方法就介绍到这里了,桂花就是有这样的吃法,对了,还可以泡水,味道也是相当不错的。 |
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