梨子可以泡酒吗 制作方法是怎样的

要说起这个梨子，这是很多人都喜欢吃的，可以说是一种水果，梨子不仅可以生吃，还有其他的吃法，来看看梨子可以泡酒吗？梨子泡酒的制作方法是怎样的：

梨子可以泡酒吗：

梨子可以泡酒,最好是小山梨。梨子泡酒有防癌抗癌 、降三高(降血压、降血脂、降血糖) lsquo;可以增强抵抗力，预防病菌的侵害 、美白皮肤的、经常喝刺梨泡的酒、水 会避免便秘、对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。泡酒最好用纯粮食酒。那些食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效。

梨子泡酒的制作方法：

1. 选择较好的梨子，洗净晾干备用

2.普通绵白糖。梨子和绵白糖的比例：10：2。

3.泡菜坛子。我用的是玻璃的，透明，可以清晰地看到梨子汁逐渐析出，酒色逐渐发青。

4.晾干的梨子切片或者很小的块然后倒入泡菜坛子，上端放平整。把绵白糖直接铺在梨子上面。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。

5.等待梨子发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。天气很冷，发酵不完全，出酒量少，味道也不好。发酵过程中，可以看到梨子汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了。这时酒已经把梨子基本上全淹没了。

6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的梨子，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。

7.酒沉淀两三天，就可以喝了。很甜，酒味甘醇，酒色红润。绵白糖都通过“脱糖”(据说这是酿酒业的术语)，转换成酒精了。

梨子是可以用来泡酒的，梨子泡酒的制作方法就介绍到这里了，赶快来试试。