儿菜是一种口感鲜嫩,味道鲜美,滋味诱人的绿色蔬菜,它在中国西南各省有大面积栽培,上市以后能凉拌也能腌制,还可以做汤,人们食用它以后能保护也能开胃消食,并能吸收丰富营养,下面是对它具体功效以及常见做法的详细介绍,想吃儿菜的人可以认看一看。 儿菜的功效与作用1、缓解疲劳 儿菜是一种典型的碱性食材,人们食用以后能促进身体内多种酸性物质代谢,而且它能直接参与人体氧化还原过程促进人体内过氧化脂质代谢,而过氧化脂质与乳酸又是导致人体疲劳的重要存在,他们数量减少以后人体疲劳症状就会明显减轻。 2、促进消化 儿菜是芥菜的一种,它含有大量的芥子油,还含有一种天然的硫代葡萄糖苷这些物质被人体吸收以后都能促进肠胃蠕动,而且能加快身体内消化液分泌,对提高肠胃功能有极大好处,另外儿菜还有一种自然的香气,这种香气能增加食欲会让人有种胃口大开的感觉。 儿菜的做法教程1、香辣儿菜 香辣儿菜在制作时需要准备儿菜五百克,油辣子适量,麻油生抽白糖和味精以及相处都适量准备一些,把准备好的儿菜洗净以后晾干表面水分,再把它切成细丝状,加少量食用盐,调匀以后腌制5分钟,把腌出的水分倒掉,再把准备好的调味料放在一个碗中制成料汁直接浇在儿菜丝的表面用筷子调匀以后就能食用。 2、五花肉炒儿菜 五花肉炒儿菜需要准备新鲜的儿菜和五花肉,儿菜三百五十克,五花肉一百克,豆瓣酱和鸡精以及食用油各适量准备一些,把五花肉洗净切片以后,加少量料酒和豆瓣酱调匀腌制,在炒锅中放食用油加热以后,把五花肉入锅炒匀,炒到变色后再把洗净切好的儿菜入锅快速翻炒,等它们全部熟透以后加食用盐和鸡精调味即可。 |
上一篇:芦篙的功效与作用 芦篙的副作用
下一篇:汤芋头挺好吃 芋头汤的家常做法
相关专题:
生活百科
相关资讯
- 六月黄苦怎么回事
- 六月黄是生活中比较常见的一种螃蟹,它的做法比较多,吃起来味道鲜美,营养丰富了,深受人们喜欢。有些人做好的六月黄吃起来会有苦味,这也是比较正常的一种现象,它多半是没成熟引起的。 六月黄为什么是苦的 因为螃…
- 沙葱几月份成熟可采收
- 沙葱是比较受欢迎的一种蔬菜,它吃起来味道鲜美,营养价值高,适量食用可以起到很不错的食用价值,深受人们喜欢。沙葱一般是在每年夏季生长成熟的,这个时候沙葱长的比较茂盛,吃起来的味道好。 沙葱几月份就长出来…
- 碗筷一直放消毒柜有什么影响没
- 消毒柜可以用来消毒各种餐具、厨具,比如牛奶锅、碗筷、盘子等等,很多除了消毒之外还有烘干的功能,还可以当做收纳的碗柜来使用。我们在使用消毒柜消毒碗筷的时候要注意,不同的消毒方式,可能对碗筷材质有要求哦。…
- 如何选购让自己满意的汽车
- 作为一个新司机,拿到驾驶证后首先想到的是给自已选一辆满意的车。如何选择一辆让自己满意的车辆,不仅仅要好看舒适,更重要的是车辆的结构与安全,性价比与操控性,毕竟消除新手上路安全隐患才是真的。 1 排量 从目…
- 螃蟹吃一半热一下还能吃吗
- 螃蟹吃起来肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃螃蟹,尤其是秋季。螃蟹吃一半剩下一半没吃完,是可以二次加热食用的,只要螃蟹保存得当没变质,基本没什么问题。 螃蟹吃一…