尤鱼干是一种常见的海产品,是把新鲜的鱿鱼处理以后经过脱水得到的一种干制品,平时它可以炒食也能做汤,味道特别鲜美,能为人体补充多种有益的营养成分。想具体了解尤鱼干的营养成分有哪些,可以看看下面我对尤鱼干营养价值的具体介绍。 尤鱼干的营养价值1、尤鱼干氨基酸含量高 尤鱼干含有大量的蛋白质和多种氨基酸,其中牛磺酸的含量最高,这些物质被人体吸收以后能清理血液中的胆固醇,也能缓解疲劳,预防视力下降,更以保护肝脏,减少病毒对肝脏的伤害。 2、尤鱼干能预防贫血 尤鱼干中含有钙、磷以及铁等多种微理元素,其中铁这种物质可以提高人体的造血能力,能预防和缓解盆贫血,而钙与磷这些微量元素则能促进骨骼发育,也能提高骨密度和骨骼的韧性,能预防骨质疏松也能促时骨骼发育,经常食用还能减少一些关节疼痛症状的发生。 3、尤鱼干能预防糖尿病 尤鱼干不但能保护肝脏,还能促进胰岛素分泌,能让过高的血糖降下来,从而也就减少了糖尿病的发生,另外尤鱼肝中还有一些多糖和肽类物质,这些物质可以抗病毒,预防细胞基因突变,对癌症有不错的预防功效,经常食用还能延缓衰老,滋养肌肤。 |
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