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白勺虾怎么煮好吃 做法一
1.虾的部分:把水烧开，下虾到熟捞起，沥干水分，跟味碟上桌。 （虾子很容易熟，5分钟左右，具体的看量的多少） 2.调料的部分:辣椒切细丝，起锅热油(几勺就可以了)，热到100度左右就行了， 浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。 保存的话，海鲜类都不易保存，放冰箱最多1天， 所以还是先买先做，吃新鲜的比较好。 做法二 1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。 2.葱、姜、白酒。 3.锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。 4.再加入适量清水。 5.待水开后，放进基围虾灼熟。 6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。 8.虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。 |
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