怎么包粽子 在家包粽子的方法教程

又是一年端午节，又到了吃粽子的大好时候，但粽子应该怎么包呢？怎样才能又快又好的包出美味的粽子呢？一会儿我就把在家中包粽子的详细做法写出来分享给大家，有兴趣的朋友可以认真学一学。

在家包粽子的方法教程

1、平时自己在家包粽子时，一定要提前准备好材料，可以根据自己的需要准备具体的馅料，像香菇，莲子，以及前腿肉或者蜜枣等，也可以准备适量的咸蛋黄当馅料。另外要准备不同颜色的绳子，用于区分不同口味的粽子，最后再准备好粽叶和糯米。

2、把准备好的前腿肉洗净以后，切成块状，加入生抽、味精蚝油和食用盐腌制好，把准备好的糯米淘洗干净以后，加清水浸泡4到5个小时。咸蛋黄和前腿肉等馅料不要和米混在一起，其他的豆类食材和莲子以及蜜枣等都可以另外准备好。

3、把准备好的粽叶放在清水中浸泡5到6小时，泡好以后取两张粽叶把它们对折，弯成一个勺子状，再把泡好的糯米取一勺放进去，然后放入准备好馅料，再放入糯米，轻轻抖动一下，用手把它压实。

4、这时把粽叶折起来盖住里面的糯米在它的表面层折成一个三角形状，把两边多余的粽叶向下折包好，然后再用准备好的棉线把它绑紧，一个三角形的粽子也就包好了。

5、包好以后的粽子整齐的摆放在高压锅中，加入足量的清水，盖好高压锅的锅盖，开火煮至，等高压锅上的阀开始冒气时，再把火力调成中火，煮至40分钟，关火以后等高压锅中的高压散去，再过半小时左右，里面的粽子就能出锅，这时取出降温就能食用。