当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

芥兰头怎样腌制 芥兰头的腌制方法教程

发布时间:2019-10-08 23:09 来源:www.roadlady.com 点击:0
芥兰头也叫芥菜 是一种出产在中国南方地区的特有菜品,它口感脆嫩,营养丰富,能清热解毒也能利水消肿,而且食用方法有很多种,腌制也能炒食,下面小编会具体介绍它的食用方法,告诉大家它应该怎么腌制,同时也会告诉大家它怎么做最好吃。 腌制方法 1、切丝腌制 芥兰头

芥兰头也叫芥菜是一种出产在中国南方地区的特有菜品,它口感脆嫩,营养丰富,能清热解毒也能利水消肿,而且食用方法有很多种,腌制也能炒食,下面小编会具体介绍它的食用方法,告诉大家它应该怎么腌制,同时也会告诉大家它怎么做最好吃。

芥兰头怎样腌制 芥兰头的腌制方法教程

腌制方法

1、切丝腌制

芥兰头可以切成细丝以后腌制,而且能随腌随吃,腌制时可以把芥兰头去掉外皮,切成细丝,然后加入食用盐腌制几个小时,把水分挤掉以后,放在沸水中焯一下,取出以后过冷水降温,然后再去掉水分,加少量生抽与香酸以及麻油调匀以后就能食用。

2、切片腌制

芥兰头切片腌制也可以,腌制时可以把它切成厚薄均匀的片状,然后放适量食用用盐腌制,腌出的水分倒掉不要,把生抽和食用盐以及白糖还有醋等食材放在锅中加热煮开,再放少量花椒与大椒还有香叶等香料煮制一会,取出降温,把腌好的芥兰片放在料汁中腌制,几天以后香辣可口的腌芥兰就能做好。

芥兰头怎样腌制 芥兰头的腌制方法教程

其他吃法

芥兰头是一种南方菜,它不但能腌制还能炒制,南方特产腊肉就是它的理想搭档,平时可以把新鲜的芥兰头切成片状用清水洗净,把腊肉洗好以后也切成片状,在锅中放油加热以后把腊肉入锅,炒出油脂,炒到腊肉变成透明状以后放入芥兰片,快速炒制,几分钟以后加酱油和食用盐以及味精调味,调匀以后就能出锅,口感与味道都特别好。除此以外,芥兰头还能清炒也可以与瘦肉丝以及腊肠一起炒制,炒好以后都很好吃。

相关专题: 生活百科

相关资讯

六月黄苦怎么回事
六月黄是生活中比较常见的一种螃蟹,它的做法比较多,吃起来味道鲜美,营养丰富了,深受人们喜欢。有些人做好的六月黄吃起来会有苦味,这也是比较正常的一种现象,它多半是没成熟引起的。 六月黄为什么是苦的 因为螃…
春节自驾出行别忘了汽车大检查,安全行车的保障
春节自驾出行别忘了汽车大检查,安全行车的保障 2015年春运已开始,买不到车票或者想自驾车的朋友要开始准备了。一定别忘了在长途驾车之前,对车辆来个大检查,毕竟良好的车况是保障安全出行的前提不是吗。如果你对…
汽车维修损招有哪些?给你建议要记牢!
汽车维修损招有哪些?给你建议要记牢! 许多车主对自已的车并不了解,更谈不上会维修了,因此爱车出了问题去维修店后只能听之任之,受骗的机会很大。如趁机耍机油加白糖、刹车油加酒精和防冻液加盐等一些损招,以获取…
油炸花生米买什么颜色花生
油炸花生米是很家常的一道开胃小菜,也非常适合拿来下酒。油炸过的花生米加上适量的盐,吃着咸香酥脆,有滋有味。不过我们在选择花生米的时候,会看到有红皮和白皮两种,如果是炒花生米的话,最好是用白皮花生哦。 …
为什么窗户边死的虫子多
夏季天气炎热,各种各样的小虫子都会出来活跃,特别是傍晚的时候,这个时候没有那么炎热了,而且路灯、电灯都开了,这些光源都会吸引虫子出来聚集。所以住处的窗户也经常会吸引虫子,而且有很多虫子会直接死在哪里,…