韩式辣椒酱如何做好吃 韩式辣椒酱的正宗做法

韩式辣椒酱是韩国境内最常见的调味品，最近几年在国内市场上也十分热销，而且一些热爱美食的人还想自己在家中制作韩式辣椒酱，只是不知道他怎么做才好吃。韩式辣椒酱在制作时需要多种原料，而且制作时有一定的方法与技巧，一会我就专门介绍这方面的知识，让大家轻松了解它怎么做最好吃。

韩式辣椒酱如何做好吃

1、制作韩式辣椒酱时，准备齐全的材料最好吃，他制作时需要准备细的辣椒粉，一千克，黄豆酱400克，姜末，蒜末和食用盐以及白糖，还有米酒，都要适当准备一些，另外还要准备三百克的糯米粉。

2、把炒锅放在火上烧干以后放入姜末和蒜末炒香，然后再放入黄豆酱和准备好的米酒煮开，这时才可以向锅中加入辣椒粉，加辣椒粉的时候，一定要边加入边搅拌，使辣椒粉和锅中的黄豆酱充分融合在一起，最后再加入盐和白糖。

3、把锅中的酱料调匀以后，可以一点点的翻刺，向锅中加入糯米粉，再加入时也要不断搅拌，等锅中的酱料汤汁粘稠，开始冒泡时，就能直接关火，降温以后就是美味的韩式辣椒酱。

韩式辣椒酱的正宗做法

1、正宗的韩式辣椒酱制作时，需要准备一个苹果和一千克红辣椒，以及一百克大蒜和30克生姜，另外还要准备少量的白醋和食用盐以及白糖。

2、把辣椒和苹果以及生姜全部洗净，去掉水分，放在料理机中搅成泥状，把准备好的糯米粉加适量清水，煮成糯米糊，降温以后和制好的辣椒泥放在一起调匀，然后装入的无油无水的玻璃瓶中密封，二十天以后里面的韩式辣椒酱就能发酵好，取出以后可以直接食用，滋味特别好。