甜菜根也叫甜菜头,是一种味甜,口感脆嫩的常见菜品,这种菜品的营养价值很高,可以预防贫血也能促进骨骼发育,也能促进消化,对人类身体有多种好处。但是甜菜根应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?想了解可以看看下面小编对甜菜根做法的具体介绍。 甜菜根的做法 甜菜根怎么做好吃
1、凉拌甜菜根 凉拌甜菜根很好吃,在制作时需要准备半个甜菜根和少量的熟芝麻以及盐和香油与白醋,把准备好的甜菜根去皮以后切成细丝,入沸水焯烫一下,取出过冷水降温,降温以后取出去掉水分,加入准备好的盐和鸡精以及白醋调匀,最后放入准备好的熟芝麻,调匀以后就能食用。 2、清炒甜菜根 甜菜根可以清炒,平时炒制时要把甜菜根切成丝状,把适量的黄豆入锅煮熟,起锅以后放入油,加入八角和蒜末炒出香气,然后把甜菜根和黄豆一起放入锅中炒制,炒匀以后加入少量生抽和白糖以及适量食用盐,再加入少量清水,等汤汁收浓,甜菜根熟透以后起锅装盘即可。
3、甜菜根沙拉 甜菜根做沙拉也很好吃,平时制作时可以把一个大点的甜菜根去皮切成块状,再把两个桃子去皮去掉果核也切成块状,与甜菜根块放在一起,加入柠檬汁和蜂蜜,调匀以后装盘食用即可。 |
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