青鱼是一种常见的水产鱼类,在人们的生活中经常出现,它营养价值很高,肉质鲜美,只是很多人对青鱼的做法并不了解,不知道青鱼怎么做才好吃。其实青鱼的做法有很多种,一会我就把最常见的几种做法写出来,你们看过以后也就知道青鱼怎么做好吃了。 青鱼的做法 青鱼怎么做好吃1、清蒸青鱼好吃 青鱼清蒸很好吃,把青鱼宰杀干净以后,取中间那一段,用刀划上刀花,加入盐和料酒腌制半小时我,在后入锅蒸制,十五分钟以后取出,把蒸出的水分去掉,放入葱姜再接着蒸制十分钟,然后取出撒上蒜末和剁椒,浇上热油就能食用。 2、油炸青鱼 油炸青鱼也很好吃,大家在炸制以前把青鱼处理好切成片状,,然后加入料酒和胡椒粉以及糖和糖盐与姜末,调匀腌制,一个小时以后放入面粉搅拌好。炒锅中放油加热以后把青鱼段放入锅中炸制,炸到表面金黄以后就能取出,炸好以后洒上少量的胡椒粉然后就能食用。 3、青鱼粥 青鱼煮粥也很好吃,在煮制以前要先把青鱼肉切成小粒,加入料酒和香油以后食用盐腌制,然后把白米洗好加清水煮制成粥,在粥快熟的时候,把青鱼肉快速放入,用筷子滑散,煮熟最后放入香葱末和适量的香油进行调味,清爽诱人的青鱼粥也就做好可以食用了。 |
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