|
咸鸡蛋很多人都爱吃，是美味的下饭食材，特别是鸡蛋蛋黄金黄流油时，它的味道最好。可是很多人平时腌制咸鸡蛋时总是会蛋黄不出油，而且腌制的时候还特别长，这让他们特别烦恼，今天小编就为大家介绍一种最快咸鸡出油的腌制方法，能让大家最短的时间中吃到美味流油的咸鸡蛋。
最快咸鸡蛋出油腌制方法食盐包裹法 1、平时想让咸鸡蛋快点腌好并出油，可以选择食盐包裹法，它在腌制以前，需要准备适量的高度白洒和一些食用盐，再就准备好自己想腌制的鸡蛋。 2、把准备鸡蛋用清水净，去掉表面的水分，放在阳光下晒制三个小时，把白酒的食用盐分别放在两个碗中备用。 3、把鸡蛋先放在白酒中走一下，再放到食用盐中滚一圈，让它表面粘满食用盐以后，放在干净的容器，十五天以后鸡蛋就能入味，而且煮好以后蛋黄还金黄流油，特别好吃。 盐水腌制法 1、盐水腌制法也能让大家在比较短的时间中吃到美味流油的咸鸡蛋，平时腌制时除了鸡蛋以外，还要准备少量的花椒和八角以及生姜，另外再准备适量的食用盐。 2、把食用盐与八角以及花椒等食材一起入锅炒制，炒香以后加清水烧开，然后让它自然降温，鸡蛋也要清洗一下，去掉表面的水分。 3、把煮好的盐水倒入坛子中，再把去掉水分的鸡蛋放入到坛子的盐水中，把坛子密封，然后放在阴凉的地方腌制，一个月以后里面的鸡蛋就能腌好，刚刚入味，口感不咸，而且蛋黄流油。 |
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 一天最多吃几个鸡蛋【一天吃两个鸡蛋好吗】
- 由于鸡蛋的脂肪和胆固醇含量并不低,许多人还担心吃太多鸡蛋会危害他们的健康。大约就是2个鸡蛋能够补充13克的优质蛋白。鸡蛋还富含维生素A、钙质、硒元素、卵磷脂和DHA等营养。 不过由于鸡蛋当中所含的脂肪和胆固…
- 六月黄吃不完怎么保鲜
- 六月黄是比较常见的一种螃蟹，它的吃法比较多，可以直接蒸着吃，也可以炒着吃，还可以煮着吃等，味道都很不错，深受人们喜欢，很多人都会经常吃六月黄。六月黄吃不完的就需要放冰箱保存，活着的可以养着。 六月黄吃…
- 六月黄适合清蒸还是做香辣蟹
- 六月黄是螃蟹中的一种，它是比较嫩的一种螃蟹，上市时间比较早，一般在7月份就上市的。六月黄的吃法比较多，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜欢。不过六月黄并不适合清蒸，会容易有苦味，建议水煮或红烧等。 六月黄适…
- 六月黄要去腮吗
- 六月黄是很受欢迎的一种螃蟹，它的味道很不错，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃六月黄，尤其是七八月的时候。吃六月黄也是有一定讲究的，一般是需要去腮去壳的，吃里面的蟹肉。 六月黄…
- 蒸蛋要水开了蒸吗
- 蒸蛋是非常家常的一道菜，撒上香油和催化，味道别提多香了。蒸蛋时需要隔水蒸，但是蒸的时候水是等烧开的还是直接用凉水上，每个人的做法也都是不一样的。那么蒸蛋的话要不要等水开呢？ 蒸蛋要水开了蒸吗 用冷水或开…
