包菜怎么做好吃 好吃包菜的吃法技巧

包菜价格不高，是秋季人们餐桌上的常见菜，而且这种蔬菜营养价值极高，它还有多种天然抗癌成分，预防癌症发生，他还能保护人类的皮肤，能预防皮炎和湿疹。不过生活中有些人感觉包菜烹调以后口感较差一点也不好吃，这与大家的烹调方法有很大关系，接下来我就专门介绍一些好吃包菜的做法技巧，能让大家了解包菜怎么做最好吃。

包菜怎么做好吃

1、平时大家烹调包菜时，最好不要用刀切包菜，可以把它外表的老叶去掉以后，把每一片包菜的叶子都分开，然后再用手把它撕成片状，这样可以最大限度保留包菜纤维的完整，能让烹调以后的包菜口感更好。

2、在烹调菠菜时，可以加入适量的辣椒或者香菜，这样能让做好以后的包菜就有淡淡的辣味或者蒜香味，能让它的开胃消食滋味诱人，吃起来感觉特别爽品，特别好吃。

好吃包菜的吃法技巧

1、包菜炒腊肉

包菜炒腊肉特别好吃，在炒的时候需要把包菜洗净撕成片状，腊肉提前入锅蒸一下也切成片状，然后再准备适量的花椒和辣椒。在炒锅中放油以后，把腊肉入锅炒肉透明状，再放入葱姜和干辣椒炒香，然后才能放入撕好的包菜快速翻炒，等包菜变软以后，加适量生抽或食用盐调味再炒二分钟直接出锅就可以。

2、醋溜包菜

醋溜包菜做好以后也特别好吃，在制作时需要准备包菜一个，大蒜一头，生姜，食用盐和生抽以及白糖，还有醋，都要适量准备一些。把准备好的包菜洗净以后撕成块状，再把姜和蒜全部切碎，在锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒香，再放入撕好的包菜快速翻炒，等它变软以后，加入适量生抽和醋，以及盐和白糖调味，炒匀以后出锅就是酸爽可口的醋溜包菜。