包粽子的方法与步骤图 包粽子的米要泡多久

端午节吃粽子是中国很多地区的风俗习惯，但很多人认为外面出售的粽子，不卫生口感不好，多喜欢自己在家中包粽子，但包粽子的方法你们掌握了吗？知道包粽子时糯米需要泡多久吗？

包粽子的方法与步骤

1、平时自己在家中包粽子时，一定要先准备好粽叶，这里使用的粽叶可以是箬叶和芦苇叶，这种叶子越宽越好，准备好粽叶以后，要把它放到清水中浸泡，浸泡时间应该在24小时左右，泡好以后要把它取出沥干。

2、在准备好粽叶以后，还要准备好糯米米，一定要选择质量好的纯糯米，另外还要根据自己的需要，选择包粽子用的馅料，可以是豆沙，也可以是蜜枣，还可以是瘦肉或者咸蛋黄。如果选择用肉做，粽子的馅料，则需要提前把它洗净以后切成块状，加入调味料腌制一下。

3、最后再准备好绑粽子用的棉线，棉线色泽可以多一些，不同馅料的粽子可以用不同颜色的线来捆绑。把准备好的粽叶卷成一个圆锥形，再用小勺取两勺糯米放在里面，然后再放糯米，随后把粽叶折下来，包成一个三角形，最后用线绑结实就可以。

包粽子的米要泡多久

1、包粽子的米要泡多久并没有具体时间，但多数时候应该把它放到30度左右的温水中，浸泡3到5个小时，而且浸泡时水一定要比米多一些，只有这样糯米在浸泡过程中才能吸水膨胀，用这些泡好以后的糯米包粽子，口感才会软糯诱人。

2、另外也有人认为，包粽子的米不需要浸泡太长时间，只需要把它放在温水中浸泡四十分钟左右就可以，但用这样的米包出的粽子在煮制时需要较长时间，不然煮好以后粽子的口感也不会太好。