|
有一次去湖南出差，在当地吃的酸白萝卜让我印象特别深，那酸辣可口的味道特别诱人，让人吃过以后久久不能忘记，在后来又去湖南时，就专门和当地的朋友学习了这种湖南酸白萝卜的腌制方法，回来后自己腌制了一些，全家人都感觉特别好，现在我把湖南酸白萝卜的做法写出来，让大家都有机会学习湖南酸白萝卜怎么腌制。
湖南酸白萝卜怎么腌制湖南酸白萝卜的备料 大白萝卜一个，胡萝卜一个，朝天椒十到十五个，生姜三到五片，盐二小匙，白糖三大匙，白醋五到六大匙，清水适量。 湖南酸白萝卜的制作步骤 1、把准备好的白萝卜和红萝卜全部去掉外皮，与朝天椒和生姜一起清洗干净，再把生姜切片，把萝卜切成条状。 2、把切成条状的萝卜放在盆子中，加入准备好的盐用手拌匀，放在一边腌制半小时。把锅中放入清水，加入白糖烧开，在白糖全部化开以后加入准备好的白醋再烧开，然后关火，让它晾凉。 3、萝卜条腌好以后取出时要用手用力挤一下，把里面的汁液挤出，这样能去除萝卜的涩味，把萝卜处理好以后与朝天椒和姜片一起放在一个容器中，加入制她的料汁，然后盖上盖子密封起来，存在放室内让其自然发酵，两天以后再放入冰箱再过一天就能取出食用了。 |
上一篇：蛇豆种植方法和技术
下一篇：尖椒炒肉如何做好吃 尖椒炒肉做法
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 雪莲果买大的还是小的【刚买的雪莲果怎样放更甜】
- 雪莲果的个头和其甜度并不存在正比的关系,其根茎结的雪莲果味道都不会多差,可能是发育不良或还未熟的果子,而个头较大的雪莲果, 买个头中等大小的雪莲果不仅味道甘甜,而且黄色果肉的雪莲果含有更多的胡萝…
- 野山参的功效【吃野山参的最佳时间】
- 野山参是野生人参，野山参含有丰富的营养成分，对人体非常有营养作用。它有很好的保健效果。然而，许多朋友对野山参知之甚少，那么野山参的效果如何? 1、野山参的功效 野山参的药用价值很好，有着大补元气、补益脾肺…
- 马桶上一圈小孔不出水咋办
- 马桶上一圈小孔不出水情况有很多种，大部分都是水箱出水压力不足，也有可能是出水孔或排水管堵塞问题，分析好是什么原因后才能够更好的解决。下面，我们来看看漂亮女人街带来的马桶上一圈小孔不出水解决办法吧！ 马…
- 六月黄苦怎么回事
- 六月黄是生活中比较常见的一种螃蟹，它的做法比较多，吃起来味道鲜美，营养丰富了，深受人们喜欢。有些人做好的六月黄吃起来会有苦味，这也是比较正常的一种现象，它多半是没成熟引起的。 六月黄为什么是苦的 因为螃…
- 波轮洗衣机怎么清洗污垢
- 洗衣机虽然可以洗干净衣服，但是并不代表它就是绝对干净的。很多污渍、杂质在清洗衣服的时候是不能随着排水管流走的，这些就会积累在洗衣机内筒的外壁上。虽然我们看不见，但如果你要拆开洗衣机清洗的话，就会看到洗…
