我们周末没事在家的时候都会做豇豆肉酱拌面,因为做起来很简单,而且也非常的好吃,下面就给大家说说具体的做法吧: 豇豆肉酱拌面原料:主料:挂面50g、猪肉50g、豇豆3根。 配料:洋葱1/4个、蒜2瓣。 调料:酱油1大勺、蚝油1大勺、辣椒酱1大勺、料酒1茶匙、橄榄油少许。 豇豆肉酱拌面做法1、洋葱去外皮,切碎末; 2、豇豆洗净、掐去头尾、切碎; 3、蒜去皮、切成碎末,放入一只干净的碗中; 4、倒入一大勺酱油; 5、倒入一大勺蚝油; 6、舀入一大勺辣椒酱; 7、再加入一茶匙料酒,调和均匀作为料汁待用; 8、猪肉切碎,成为肉丁; 9、锅烧热,放入少许橄榄油; 10、倒入洋葱碎,小火煸炒; 11、待洋葱煸出香味,倒入猪肉丁; 12、炒至肉丁变色,倒入豇豆碎; 13、继续翻炒两分钟,倒入调好的料汁; 14、小火炒至料汁收浓即可。 面条的做法1、汤锅放足量水,烧开后倒入几滴橄榄油; 2、放入挂面,在水滚的状态下煮5至7分钟左右; 3、捞出煮好的面条,迅速过冷水,再用冷水浸泡; 4、冷透的面条捞出、沥干水分,均匀分成三股。 随着人们工作压力的加大,工作时间的加长,越来越多的人倾向于“速食文化”,但是速食的营养是远远不够我们身体所需的,我们建议您在忙碌之余不妨自己下厨尝试着做一下这道“豇豆肉酱拌面”,算是对于紧张生活的一种调节,既补充了营养又放松了身心,何乐而不为呢? |
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