|
豆薯藤本植物的一种，原来生长于南美洲境内，后来引入我国，这经的肉质根茎可以食用，其种子有巨毒可以当作预防蚜虫的专业药剂。现在豆薯这种植物在中国南部地区比较常见，是人们餐桌上的常见菜品之一，为了增加人们对豆薯的认识和了解，小编现在带大家看看豆薯的功效与作用有哪些。
豆薯的功效与作用1、豆薯有为人体提供多种营养的作用，它的根茎可以食用，里面有大量的钙、铁以及锌等多种微量元素，人们食用以后可以避免人类微量元素缺乏症状的出现，经常食用豆薯还有降血压和降脂的功效。 2、豆薯还有很高的经济价值，这种植物的根茎产量很高，是南方很多地区最常见的经济作物，它亩产可以高达几千斤，可以大大提高当地的经济收入。豆薯的肉质块茎中有大量的蛋折质和糖粉，脆嫩可口，既可鲜食，也可炒食，可可以制成豆薯粉用开水冲食。 3、豆薯还有出色的食疗功效，人们经常食用可以起到清凉去热的作用，另外这种植物中的根茎中还有整片可以抗肿瘤生成的蛋白，这种蛋白进入人体以后可以很快被肝脏和胃部吸收，对肝癌以及胃癌的生成有很大的预防性，另外豆薯中的抗癌蛋白还可以抑制人体内部癌细胞的生成，因此这种菜品具有出色的抗癌功效。 |
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 隔夜水是否含有亚硝酸盐
- 正在正是炎热的夏天，很多人家里都会晾上一些凉白开，不过一直以来都有“隔夜水不能喝”的说法，那么 隔夜水为什么不能喝 呢？原因是隔夜水有会亚硝酸盐会引起腹泻，甚至致癌，这令很多人害怕，隔夜水是否含有亚硝酸…
- 保温瓶的白开水放多久不能喝
- 隔夜水是不能喝的，但是还有是有人问：玻璃杯里的隔夜白开水能喝吗?据。下面小编就详细的为大家介绍一下与之有关的 饮水安全小知识 白开水如果放3天以后，就会产生亚硝酸，饮用后能使人头晕眼花，恶心呕吐。如果存放…
- 自来水耗氧量高怎么办
- 生活在当今的社会，生活压力很大，不过生活质量也是很高的，但生活质量要求越高，越是怀疑一些事物，有的人就怀疑自家的自来水水质，那么自来水耗氧量高怎么呢，自来水怎么饮用才安全呢？是不是需要买个家庭净水器效…
- 卧室卫生保持要注意的几方面
- 卧室最容易产生细菌蚊虫的硬装建材主要包括了门板、天花板、窗户三大类，尤其是门窗，一般情况除了年末我们都不会经常清洁门窗，却不知门窗是很容易隐藏细菌的。那么，在 卧室清洁常识 里，卧室卫生保持要注意的几方…
- 怎么清洁卧室里的空气？
- 打扫卫生不是一劳永逸的事，是一个长期的坚持过程，是一个习惯，对习惯打扫卫生或者享受打扫卫生的人来说，这或许不算什么，但是要对那些提到打扫卫生就头疼的人来说却是不容易的事。怎么清洁卧室里的空气呢？ 家用…
