|
有一年冬天，去朋友家做客，他为我做了道肉炒豇豆，看着特别新鲜，味道也特别好，就问他从哪里的买的豇豆呢，他说自己冻的，听后很奇怪，在和他详细了解以后，才明白，在夏天豇豆大量上市的时候，自己可以购买一些，经过简单的处理，制成速冻豇豆，可以让自己在全年之中都吃到新鲜美味的豇豆菜品。下面我把和朋友学习的豇豆速冻方法写出来，让每个人都能学会如何速冻豇豆。
如何速冻豇豆1、速冻豇豆原料的选择 大家想制作速冻豇豆，必须要选择色泽较深，而且大小均匀的豇豆品种，另外豇豆还不能太老，外表应该是淡绿色或者青绿色，两种色泽不同的豇豆不能混在一起，另外就是进行速度的豇豆一定不能有虫眼，或者虫咬过的痕迹。 2、速冻豇豆加工前的处理 在选择好豇豆以后，就要用刀把它们切成五到六厘米的段状，在切制时，先要把豇豆的两端切掉，然后再把中间的异色豆或者花斑豆去除掉，在切好以后，把它们放在百分之二的淡盐水中进行腌制，腌制时间应该在十五分钟左右，把腌出的杂质去掉。 3、速冻豇豆的冷冻处理 把切好的豇豆从淡盐水中取出漂洗干净，然后在锅中放入清水烧开，接着加入切好的豇豆段，在里面焯一到五分钟，一直到它的色泽变为鲜绿，而且没有豆腥味存在的时候取出，马是放入冷水进行冷却。冷却以后放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏几个小时以后取出，马下放进冰箱的冷冻室中进行冷冻就可以了。 |
上一篇：酸辣白菜的做法步骤
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 撞了非停车位的车如何定责
- 对于车辆交通这一看，很多人都不太懂，如果您不小心撞了非停车位的车需不需要负责呢？其实，还是需要负责的，但不一定是主要责任，有可能是次要责任，主要看交警怎么判，具体可以看看漂亮女人街带来的介绍。 撞了非…
- 笋干泡过后如何保存
- 笋子是现在很多人喜欢吃的一种家常蔬菜，清炒或者炖汤都是非常不错的，口感清甜脆口。笋干是干制之后的笋子，更容易保存比较长的时间，吃的时候泡发即可。那么笋干泡过之后要怎么保存比较好呢？ 笋干泡过后如何保存 …
- 关乎生命的选择 如何选到合适安全的脚垫
- 汽车脚垫看似一个不起眼的东西，其实在现实生活起着关乎生命的作用。因为其最接近汽车的油门、制动、离合器等位置，如果选择不够合理，就很可能影响到刹车的效能，从而危及驾乘人员的生命。 汽车脚垫的作用 汽车脚垫…
- 交通事故后如何保留现场，如何拍摄现场事故证据?
- 一、交通事故后如何保留现场证据 如前所述，应当在车内工具箱中配备粉笔或石笔，一旦发生事故，可用来勾画、固定停车位置和地面上的一些痕迹。 1、固定机动车停车位置。用粉笔或石笔在机动车每个车轮外延中心垂直于…
- 如何正确使用安全带
- 在汽车安全装置中，安全带看着不起眼，但是它的作用非常大，因此掌握安全带的正确系法非常重要。 坐在车座上，一手拉出安全带，另一只手握住卡扣处，将卡扣片与卡扣处卡紧，以确保安全带牢牢的拴住身体。 调整腰带位…
