下班之余,如果想轻松吃上一顿菜,那就选凉拌豌豆苗吧! 凉拌豌豆苗简介豌豆苗含有丰富的VC和VE,豌豆苗含有丰富的钾,尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。 凉拌豌豆苗食材主料150g豌豆苗 3个鸡蛋 配料适量油 1小勺盐 1勺生抽 3勺米醋 1/2小勺糖 6瓣大蒜 1小勺香油 适量 白芝麻 制作步骤1 准备材料。 2 豌豆苗洗泡干净后,去掉一部分的老根。 3 锅里烧开水,放入半勺盐和油,放入豌豆苗焯烫10秒钟即可。捞出迅速放入凉水里镇一下,捞出来, 沥干水分待用。 4 鸡蛋把蛋白蛋黄分开。 5 分别摊成蛋饼。 6 切丝备用。 7 把大蒜拍碎切碎,加生抽1汤匙,米醋3汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙,拌匀调成料汁。豌 豆苗与蛋饼丝拌匀,然后浇上拌好的料汁,撒白芝麻,拌匀即可。 温馨提示如果喜欢吃辣的朋友们,可以适量加点辣椒油,可是很美味哦! |
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