工业废气、机动车尾气和餐饮业油烟,被视为造成大气污染的三大“杀手”。尤其是餐饮业的厨房油烟是看不见的隐形杀手。那么,厨房油烟对人体的危害有哪些呢?厨房油烟我们应该怎么避免和清洗呢?
厨房烟气主要由烹调油烟和燃料燃烧产物组成。烹调油烟是食用油或食物在高温条件下,发生一系列变化后而形成的。研究表明,烹调油烟是一组混合性污染物,成分极为复杂,有200~300种之多,其中包括挥发性亚硝胺等已知的致突变物和致癌物。 减少厨房油烟的方法如下: 油温不宜过高 平时炒菜的时候,不要把油烧的过高。过高容易有油烟,稍热,没有生味就可以。 通风 这是很关键的一步,平时炒菜的时候要把窗户打开。有抽油烟机的,打开油烟机。有排气扇,也要开启排气扇。把厨房的油烟都通风出去。 油炸食物 油炸食物热量高,不宜多食。油炸的时候,油烟也比较多,建议大家少吃油炸食物。
最后漂亮女人街小编温馨提示:您可以用用厨房油烟净喷剂来清洗厨房的用具,这样厨房又可以焕然一新了。
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