粽子放冰箱里会不会坏

粽子是生活中比较常见的一种传统美食，它吃起来软糯可口，味道好，口味丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家煮粽子吃。煮的粽子吃不完一般都会放冰箱保存，但是如果保存不当，也会容易发霉变质坏掉的。

一、粽子放冰箱里会不会坏

短时间内不会坏掉，但是时间久了也会坏掉变质的。

一般来说，粽子可以冷藏和冷冻，但在储存时间上有一点差别。粽子在冰箱里的存放时间较短，粽子在冰箱里的存放时间较长。

另外，粽子只能煮熟保存。烹调后不要放在保鲜层上。在那里很容易打破。即使放在冻层里十天半，也不会变质。

粽子可以放在冰箱里三个月左右。虽然冰箱冷冻层的温度足够低，也能让粽子长时间保存，但粽子不适合长期存放在冰箱冷冻层，这样会结冰。因此，冷冻三个月后不建议吃粽子。

二、粽子放冰箱会发霉吗

如果放保鲜冷藏里面时间太久，可能会发霉变质。

冰箱冷藏的环境是比较湿的，水分比较多，将粽子放冰箱冷藏太久的话，它的粽叶一直在潮湿的状态下，而粽子又会有一些糖分，这些是比较容易滋生细菌的，时间久了就会长斑长毛，也就是发霉变质了。

粽子的主要成分是糯米。糯米是一种富含蛋白质的食物。蛋白质本身很容易滋生细菌。如果看到粽子发霉，实际情况往往比肉眼严重得多。建议不要食用，以免危害健康。

三、粽子放冰箱能放多久

1.煮熟的粽子放在冰箱的冰柜里，可以保存2周，但不能保存太久。它们需要在两周内吃掉。

2.如果是速冻粽子，应该在-18℃时存放在冰箱里三个月。速冻粽子，大多需要存放在-18℃以下, 保质期基本上是3个月。

3.现在卖的粽子保质期最短，大概3天，最多一周。