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冬枣因为口感清脆香甜，非常受人们喜欢。冬枣一般霜降前后的最好吃，太早采摘没有成熟的吃起来则不会甜，所以有的人为了提前售卖会把这些枣子用糖精泡过之后去卖，这种枣子长期吃了的话，对人体肠胃是有很大影响的，所以我们在买的时候要注意避开买到糖精枣。
怎么判断冬枣是不是糖精泡的看颜色自然成熟的冬枣逐渐由蓝色变为红色，所以多为蓝色和红色，蓝色和红色之间没有明显的分界线； 而用糖精浸泡过的冬枣多呈暗红色或暗黄色，与绿色部分分界明显。 触摸纹理自然成熟的冬枣皮光滑坚硬，皮肉紧贴； 而糖精大枣外皮粘稠，甚至起皱，外皮松弛，果蒂柔软。 品尝自然成熟的冬枣，爽脆爽口，果肉最甜，果皮基本无味，有天然的清香； 由于浸泡，甜枣的果皮比果肉甜，后味微苦，洗净的水也有甜味。
冬枣泡糖精吃了会中毒吗糖精又称糖精钠，是有机化学品合成的食品添加剂，是一种能使人尝到甜味的甜味剂。不参与人体新陈代谢，不产生热量，没有营养价值，随尿液排出体外，所以小剂量的糖精对人体无明显危害。 但如果糖精吃多了，会影响胃肠消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低食欲。
冬枣不能和什么一起吃黄瓜或萝卜冬枣最好不要和黄瓜、萝卜一起吃。 萝卜含有抗坏血酸，黄瓜含有维生素分化酶。 这两种成分都可能破坏冬枣中的维生素。 动物肝脏冬枣不宜与动物肝脏同食。 动物肝脏富含铜和铁离子。 铜和铁离子很容易氧化其他食物中所含的维生素而失去功效。 退烧药服用解热药时不要吃大枣。 服用解热药和食用含糖量高的食物会形成不溶性复合物，降低药物的初始吸收率。 大枣属于含糖量高的食物，不能与解热药一起食用。 |
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