餐饮业卫生设施要求有哪些

民以食为天，食以安为先。食品安全是一个全世界高度重视的问题。那么，餐饮业卫生设施要求有哪些呢？就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮业卫生设施要求：

１、一般要求

餐饮服务提供者使用的接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准和其他法律法规要求。

２、材质要求

（１）所有用于食品处理区及可能接触食品的设备与工具，应由无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉的，符合卫生标准的材料制造。不与食品接触的设备与工具的构造，也应易于保持清洁。

（２）食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料时，应保证不会对食品产生污染。

３、设计要求

（１）接触食品的设备、工具和容器应易于清洗消毒、便于检查，避免因润滑油、金属碎屑、污水或其他可能引起污染。

（２）食品设备、工具和容器与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，内部角落部位应避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚积。

（３）设备的摆放位置应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。

（４）用于原料、半成品、成品的工具和容器，应分开并有明显的区分标识；原料加工中切配肉、水产品和植物性食品的工具和容器，应分开并有明显的区分标识。

以上就是漂亮女人街小编为您提供了关于餐饮业卫生设施要求有哪些的解答，真心希望对您有所帮助！您要了解更多关于餐饮服务维权，餐饮店就餐卫生安全问题有哪些及出行维权小知识等相关内容请您多多关注漂亮女人街吧！

"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"

赞赏

相关资讯

行车时遇泥石流如何自救: 泥石流虽然发生频率低，但一旦发生，危险性极高。尤其对于开车的司机来说，您知道行车时遇泥石流如何自救吗？下面，佰佰漂亮女人街小编就来告诉您。发生泥石流该向哪个方向逃跑？泥石流发生时，要马上与泥石流成垂直

大货车刹车失灵的原因: 大货车要是出现刹车失灵等现象，肯定是某一个环节出现了问题，那么具体大货车刹车失灵的原因有哪些?漂亮女人街的工作人员给大家详细的讲解一下。大货车刹车失灵原因还是很常见的;1、严重超载，主要是指大型车辆，在

北京环球影城一天能玩完吗: 北京环球影城是目前比较大的一个游玩场所，它里面有七个不同的主题乐园，每个乐园里面都会有不同的游玩项目，游玩体验是非常好的，很多年轻人都会去打开游玩。北京环球影城的游玩项目比较多，并且游客也比较多，所以

虹之玉零下2℃会死吗: 多肉虹之玉是时下很多养植花卉植物的家庭里都有的物种之一，毕竟易养好看不占地方的植物谁不爱呢，但是很多新手在初次接触该植物的时候都虹之玉零下2℃会死吗的疑问，下面小编就和大家一起看看虹之玉最低能耐多少温

2米8宽餐厅能做餐边柜吗: 2米8宽餐厅其实是有点小的，并不算太大，所以无论是做餐边柜还是购买圆桌都需要合理安排，最好装修前家里有设计师，这样提前做好规划，购买的家具才不会有所冲突，具体可以看看漂亮女人街带来的介绍哦！2米8宽餐厅

抵押车需要什么手续: 在汽车抵押借款服务中，借款人最关系的问题除了利率之外，最在意的应该是放款时间以及审核金额，大部分借款人借款的需求都是属于短期急需资金，所以有很多人并不清楚抵押车需要什么手续以及相关的流程。那么抵押车需