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沙虾，又名周氏新对虾、黄虾、站虾等，是我国重要经济虾类，具有生长较快，生命力强等特点。沙虾味道鲜美、肉质细嫩，除供鲜食外，还可加工成海米，"金钩虾米"之称，深受广大消费者喜爱。那么沙虾怎么处理干净呢?下面就跟着漂亮女人街小编一起来看一下吧!
沙虾怎么处理干净 虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。 在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。 较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。 以上就是漂亮女人街小编为您提供了关于沙虾怎么处理干净的介绍，真心希望对您有所帮助!您要了解更多关于食品安全等相关内容请您多多关注漂亮女人街吧! |
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