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蔗糖脂肪酸酯是一种非离子表面活性剂。是由蔗糖和脂肪酸经酯化反应，生成的单酯或混合物。白色至黄色粉末。那么，蔗糖脂肪酸酯的用途呢？下面就让漂亮女人街小编来介绍一下吧！ 蔗糖脂肪酸酯的用途如下： 乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的蔗糖脂肪酸酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包，1.5g/kg；乳化天然色素，10.0g/kg。 蔗糖脂肪酸酯的用量： 用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料，最大使用量为1.5g/kg；用于乳化天然色素，最大使用量10.0g/kg；糖果（包括巧克力及巧克力制品），10g/kg。此外本品尚可用于胶姆糖配料。 以上便是小编为大家介绍的关于蔗糖脂肪酸酯的用途的一些内容，希望对大家有所帮助哦！如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注漂亮女人街吧！ |
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