|
提起藕带可能大家会有些陌生，其实它跟莲藕就像是同根生的兄弟一样，不过它比莲藕还要浅一点。由于藕带里面存在很多的营养素，比如蛋白质和葡萄糖等，从而可以更好满足身体内的需求。下面跟小编共同来了解下，藕带发黑后还能继续吃吗？
藕带发黑后还能继续吃吗？ 建议吃。 一般新鲜的藕带颜色为白色、黄色、粉黄色，如放置时间过久，其中含有的酚类物质会逐渐变褐变黑，十分影响美观，另外放置太久的藕带还容易被细菌等微生物污染，出现变质变味的现象，若不慎食用对健康不利，因此变黑的藕带通常不吃。 藕带发黑之后应该怎么处理？ 莲藕中含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。 另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以请您煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜；切藕时最好用不锈钢刀。 虽然藕带是很不错的一种食物，但在获得了藕带之后，还需要掌握好正确的保存方式，否则只能保存几天的时间，一旦变质之后就不能吃，以免对身体健康造成损伤，因此最好还是当天吃完。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 电动车雨蓬安装方法
- 电瓶车以其方便、灵活等优点受到越来越多人的青睐，遮雨篷不可避免的成为许多电瓶车车主出行的必备装备。那么，电动车雨蓬安装方法呢？下面就让漂亮女人街小编来介绍吧！正确安装方法 这一步：用扳手拧开后视镜的六
- 兰花茎腐病的病因是什么
- 兰花茎腐病有时候独苗发，有时候春夏发，有时候秋冬发（不过冬天是极少发的）,而且发病多数都是从大草、壮草和新草开始的，少数从老草和小草开始发的，那茎腐病的防治方法有哪些呢？针对茎腐病等死棵病，应以预防为
- 充电打火机的使用寿命是多久
- 打火机是男人们喜欢的东西，它的种类有很多，有充气式、充电式和车载式等，近几年充电式打火机很受人们的喜爱，下面漂亮女人街就来为大家介绍一下充电打火机的使用寿命是多久，希望大家认真阅读。 充电打火机与绝大
- 什么是土壤酸化
- 土壤酸化，指的是土壤吸收性复合体接受了一定数量交换性氢离子或铝离子，使土壤中碱性(盐基)离子淋失的过程。可以施用石灰，调酸补钙。土壤酸化抑制根系发育：土壤酸化可加重土壤板结，使根系伸展困难，发根力弱，缓
- 空心莲子草生长规律有哪些
- 平均气温10.5℃空心莲子草均已普遍出苗，开始进行营养生长。幼苗开始有2~4对嫩叶，叶小，紫红色。气温逐渐升高，其生长速度剧增，平均气温21℃左右迅速增长，叶面积急剧扩大，但节间数并不增多，那草害的防治措施有
- 如何检测台式电脑辐射污染
- 电脑荧光屏表面存在着大量静电，其集聚的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，那居家生活中如何有效防辐射污染呢？不要把家用电器摆放得过于集中或经常
